Ingredienti per 4/6 persone :
- 200 gr di salmone affumicato
- 200 gr di ricotta
- erba cipollina
- sale
Procedimento :
Prendete 150 gr di salmone e mettetelo nel mixer con la ricotta e l'erba cipollina, tritate tutto finemente.
Aggiustate di sale. Affettate una baguette e spalmatevi sopra la mousse. decorate la tartina con una fettina sottile di salmone affumicato che avete tenuto da parte e un ciuffetto di erba cipollina.
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