domenica 8 dicembre 2013

Crostini con mousse di salmone

Ingredienti per 4/6 persone :

- 200 gr di salmone affumicato
- 200 gr di ricotta
- erba cipollina
- sale

Procedimento :

Prendete 150 gr di salmone e mettetelo nel mixer con la ricotta e l'erba cipollina,  tritate tutto finemente.

Aggiustate di sale. Affettate una baguette e spalmatevi sopra la mousse. decorate la tartina con una fettina sottile di salmone affumicato che avete tenuto da parte e un ciuffetto di erba cipollina.